ਸਪਾਈਸ ਗ੍ਰਿੰਡਰ ਬਨਾਮ ਪਲਵਰਾਈਜ਼ਰ: ਕਿਹੜਾ ਬਿਹਤਰ ਹੈ?

ਰਸੋਈ ਕਲਾ ਦੇ ਖੇਤਰ ਵਿੱਚ, ਮਸਾਲੇ ਪਕਵਾਨਾਂ ਵਿੱਚ ਡੂੰਘਾਈ, ਗੁੰਝਲਤਾ ਅਤੇ ਸੁਆਦ ਜੋੜਨ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਪ੍ਰਮੁੱਖ ਭੂਮਿਕਾ ਨਿਭਾਉਂਦੇ ਹਨ। ਮਸਾਲਿਆਂ ਨੂੰ ਪੀਸਣਾ ਅਤੇ ਪੀਸਣਾ ਨਾ ਸਿਰਫ਼ ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੀ ਮਹਿਕ ਅਤੇ ਸੁਆਦ ਨੂੰ ਵਧਾਉਂਦਾ ਹੈ, ਸਗੋਂ ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੀ ਸਤਹ ਦੇ ਖੇਤਰ ਨੂੰ ਵੀ ਵਧਾਉਂਦਾ ਹੈ, ਜਿਸ ਨਾਲ ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੇ ਜ਼ਰੂਰੀ ਤੇਲ ਅਤੇ ਸੁਆਦਾਂ ਨੂੰ ਬਿਹਤਰ ਢੰਗ ਨਾਲ ਜਾਰੀ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ। ਹਾਲਾਂਕਿ, ਕਈ ਤਰ੍ਹਾਂ ਦੇ ਮਸਾਲਾ ਪੀਸਣ ਵਾਲੇ ਟੂਲ ਉਪਲਬਧ ਹਨ, ਇੱਕ ਮਸਾਲਾ ਪੀਹਣ ਵਾਲਾ ਅਤੇ ਇੱਕ ਪਲਵਰਾਈਜ਼ਰ ਵਿਚਕਾਰ ਚੋਣ ਕਰਨਾ ਇੱਕ ਮੁਸ਼ਕਲ ਕੰਮ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ। ਇਸ ਲੇਖ ਦਾ ਉਦੇਸ਼ ਇਹਨਾਂ ਦੋ ਉਪਕਰਨਾਂ ਵਿਚਕਾਰ ਅੰਤਰ ਨੂੰ ਸਪੱਸ਼ਟ ਕਰਨਾ ਹੈ ਅਤੇ ਤੁਹਾਡੇ ਰਸੋਈ ਦੇ ਯਤਨਾਂ ਲਈ ਸਭ ਤੋਂ ਢੁਕਵੇਂ ਇੱਕ ਦੀ ਚੋਣ ਕਰਨ ਲਈ ਤੁਹਾਡੀ ਅਗਵਾਈ ਕਰਨਾ ਹੈ।

ਸਪਾਈਸ ਗ੍ਰਾਈਂਡਰ: ਰੋਜ਼ਾਨਾ ਪੀਸਣ ਲਈ ਬਹੁਪੱਖੀਤਾ

ਮਸਾਲਾ grindersਇਹ ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਘਰੇਲੂ ਰਸੋਈਆਂ ਵਿੱਚ ਪਾਏ ਜਾਂਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਮੁੱਖ ਤੌਰ 'ਤੇ ਪੂਰੇ ਮਸਾਲਿਆਂ ਨੂੰ ਦਰਮਿਆਨੇ ਮੋਟੇ ਜਾਂ ਬਰੀਕ ਪਾਊਡਰ ਵਿੱਚ ਪੀਸਣ ਲਈ ਤਿਆਰ ਕੀਤੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ। ਉਹ ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਇੱਕ ਬਰਰ ਪੀਸਣ ਦੀ ਵਿਧੀ ਨੂੰ ਵਰਤਦੇ ਹਨ, ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਦੋ ਟੈਕਸਟਚਰ ਪਲੇਟਾਂ ਹੁੰਦੀਆਂ ਹਨ ਜੋ ਇੱਕ ਦੂਜੇ ਦੇ ਵਿਰੁੱਧ ਰਗੜਦੀਆਂ ਹਨ, ਮਸਾਲਿਆਂ ਨੂੰ ਕੁਚਲਦੀਆਂ ਅਤੇ ਪੀਸਦੀਆਂ ਹਨ। ਸਪਾਈਸ ਗ੍ਰਾਈਂਡਰ ਗਰਾਈਂਡ ਸਾਈਜ਼ ਐਡਜਸਟਮੈਂਟ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਬਹੁਪੱਖੀਤਾ ਦੀ ਪੇਸ਼ਕਸ਼ ਕਰਦੇ ਹਨ, ਜਿਸ ਨਾਲ ਤੁਸੀਂ ਟੈਕਸਟਚਰ ਨੂੰ ਤੁਹਾਡੀਆਂ ਖਾਸ ਲੋੜਾਂ ਮੁਤਾਬਕ ਤਿਆਰ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ।

ਸਪਾਈਸ ਗ੍ਰਿੰਡਰਜ਼ ਦੇ ਫਾਇਦੇ:

1, ਵਿਭਿੰਨਤਾ: ਜੀਰੇ ਅਤੇ ਧਨੀਆ ਵਰਗੇ ਬੀਜਾਂ ਤੋਂ ਲੈ ਕੇ ਮਿਰਚ ਅਤੇ ਲੌਂਗ ਵਰਗੇ ਸਖ਼ਤ ਮਸਾਲਿਆਂ ਤੱਕ, ਮਸਾਲਿਆਂ ਦੀ ਇੱਕ ਵਿਸ਼ਾਲ ਸ਼੍ਰੇਣੀ ਨੂੰ ਪੀਸਣ ਦੇ ਸਮਰੱਥ।

2, ਪੀਸਣ ਦਾ ਆਕਾਰ ਨਿਯੰਤਰਣ: ਵਿਵਸਥਿਤ ਸੈਟਿੰਗਾਂ ਵੱਖ-ਵੱਖ ਰਸੋਈ ਕਾਰਜਾਂ ਨੂੰ ਪੂਰਾ ਕਰਦੇ ਹੋਏ, ਪੀਸਣ ਦੇ ਮੋਟੇਪਨ ਜਾਂ ਬਾਰੀਕਤਾ 'ਤੇ ਸਟੀਕ ਨਿਯੰਤਰਣ ਦੀ ਆਗਿਆ ਦਿੰਦੀਆਂ ਹਨ।

3, ਸੰਖੇਪ ਆਕਾਰ: ਪਲਵਰਾਈਜ਼ਰਾਂ ਦੇ ਮੁਕਾਬਲੇ ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਛੋਟਾ ਅਤੇ ਜ਼ਿਆਦਾ ਹਲਕਾ, ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਘਰੇਲੂ ਰਸੋਈਆਂ ਅਤੇ ਕਦੇ-ਕਦਾਈਂ ਵਰਤੋਂ ਲਈ ਢੁਕਵਾਂ ਬਣਾਉਂਦਾ ਹੈ।

ਸਪਾਈਸ ਗ੍ਰਾਈਂਡਰ ਦੇ ਨੁਕਸਾਨ:

1, ਸੀਮਿਤ ਪੀਸਣ ਦੀ ਸਮਰੱਥਾ: ਮਸਾਲਿਆਂ ਦੇ ਵੱਡੇ ਬੈਚਾਂ ਜਾਂ ਵਪਾਰਕ ਐਪਲੀਕੇਸ਼ਨਾਂ ਦੀ ਮੰਗ ਲਈ ਢੁਕਵਾਂ ਨਹੀਂ ਹੋ ਸਕਦਾ।

2, ਹੀਟ ​​ਬਿਲਡਅੱਪ ਲਈ ਸੰਭਾਵੀ: ਵਿਸਤ੍ਰਿਤ ਪੀਸਣਾ ਗਰਮੀ ਪੈਦਾ ਕਰ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਨਾਜ਼ੁਕ ਮਸਾਲਿਆਂ ਦੇ ਅਸਥਿਰ ਮਿਸ਼ਰਣਾਂ ਅਤੇ ਸੁਆਦ ਪ੍ਰੋਫਾਈਲਾਂ ਨੂੰ ਪ੍ਰਭਾਵਿਤ ਕਰਦਾ ਹੈ।

Pulverizers: ਵਧੀਆ ਪਾਊਡਰ ਲਈ ਪਾਵਰਹਾਊਸ ਪੀਹ

ਪਲਵਰਾਈਜ਼ਰ, ਜਿਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਮਸਾਲੇ ਦੀਆਂ ਮਿੱਲਾਂ ਵੀ ਕਿਹਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਹੈਵੀ-ਡਿਊਟੀ ਮਸ਼ੀਨਾਂ ਹਨ ਜੋ ਮਸਾਲਿਆਂ ਨੂੰ ਬਹੁਤ ਹੀ ਬਰੀਕ ਪਾਊਡਰ ਵਿੱਚ ਪੀਸਣ ਅਤੇ ਪੁਲਵਰਾਈਜ਼ ਕਰਨ ਲਈ ਤਿਆਰ ਕੀਤੀਆਂ ਗਈਆਂ ਹਨ। ਉਹ ਅਕਸਰ ਇੱਕ ਹਥੌੜੇ ਮਿੱਲ ਵਿਧੀ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਦੇ ਹਨ, ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਘੁੰਮਦੇ ਬੀਟਰ ਜਾਂ ਹਥੌੜੇ ਹੁੰਦੇ ਹਨ ਜੋ ਮਸਾਲਿਆਂ ਨੂੰ ਧੂੜ ਵਰਗੀ ਇਕਸਾਰਤਾ ਵਿੱਚ ਚੂਰ-ਚੂਰ ਕਰ ਦਿੰਦੇ ਹਨ। ਪਲਵਰਾਈਜ਼ਰ ਇੱਕ ਨਿਰਵਿਘਨ, ਇਕਸਾਰ ਬਣਤਰ ਨੂੰ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰਨ ਲਈ ਆਦਰਸ਼ ਹਨ, ਖਾਸ ਤੌਰ 'ਤੇ ਮਸਾਲਿਆਂ ਲਈ ਜੋ ਸਾਸ, ਪੇਸਟ, ਜਾਂ ਮਿਠਾਈਆਂ ਵਿੱਚ ਮਿਲਾਏ ਜਾਂਦੇ ਹਨ।

ਪਲਵਰਾਈਜ਼ਰ ਦੇ ਫਾਇਦੇ:

1, ਬਰੀਕ ਪੀਹਣ ਦੀ ਸਮਰੱਥਾ: ਇੱਕ ਬਹੁਤ ਹੀ ਬਰੀਕ ਪਾਊਡਰ ਪੈਦਾ ਕਰਦਾ ਹੈ, ਐਪਲੀਕੇਸ਼ਨਾਂ ਲਈ ਆਦਰਸ਼ ਜਿੱਥੇ ਇੱਕ ਨਿਰਵਿਘਨ, ਇਕਸਾਰ ਬਣਤਰ ਦੀ ਲੋੜ ਹੁੰਦੀ ਹੈ।

2, ਉੱਚ ਸਮਰੱਥਾ: ਮਸਾਲਿਆਂ ਦੇ ਵੱਡੇ ਬੈਚਾਂ ਨੂੰ ਸੰਭਾਲ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਵਪਾਰਕ ਵਰਤੋਂ ਲਈ ਜਾਂ ਉਹਨਾਂ ਵਿਅਕਤੀਆਂ ਲਈ ਢੁਕਵਾਂ ਬਣਾਉਂਦਾ ਹੈ ਜੋ ਅਕਸਰ ਮਸਾਲਿਆਂ ਦੀ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਕਰਦੇ ਹਨ।

3, ਇਕਸਾਰ ਪੀਹਣਾ: ਪੂਰੇ ਬੈਚ ਵਿਚ ਇਕਸਾਰ ਪੀਸਣ ਨੂੰ ਯਕੀਨੀ ਬਣਾਉਂਦਾ ਹੈ, ਸੁਆਦ ਅਤੇ ਬਣਤਰ ਵਿਚ ਅਸੰਗਤੀਆਂ ਨੂੰ ਦੂਰ ਕਰਦਾ ਹੈ।

ਪਲਵਰਾਈਜ਼ਰ ਦੇ ਨੁਕਸਾਨ: 

1、ਸੀਮਤ ਗ੍ਰਿੰਡ ਸਾਈਜ਼ ਐਡਜਸਟਮੈਂਟ: ਮਸਾਲਾ ਪੀਸਣ ਵਾਲੇ ਪੀਸਣ ਵਾਲੇ ਆਕਾਰ ਦੇ ਨਿਯੰਤਰਣ ਦੇ ਸਮਾਨ ਪੱਧਰ ਦੀ ਪੇਸ਼ਕਸ਼ ਨਹੀਂ ਕਰ ਸਕਦੇ, ਮੁੱਖ ਤੌਰ 'ਤੇ ਵਧੀਆ ਪਾਊਡਰ ਬਣਾਉਣ 'ਤੇ ਕੇਂਦ੍ਰਿਤ।

2、ਵੱਡਾ ਆਕਾਰ: ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਮਸਾਲੇ ਦੇ ਗ੍ਰਿੰਡਰਾਂ ਨਾਲੋਂ ਜ਼ਿਆਦਾ ਅਤੇ ਭਾਰੀ, ਵਧੇਰੇ ਕਾਊਂਟਰ ਸਪੇਸ ਦੀ ਲੋੜ ਹੁੰਦੀ ਹੈ ਅਤੇ ਸੰਭਾਵੀ ਤੌਰ 'ਤੇ ਸਾਰੀਆਂ ਰਸੋਈਆਂ ਲਈ ਢੁਕਵਾਂ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦਾ।

3, ਹੀਟ ​​ਜਨਰੇਸ਼ਨ: ਵਿਸਤ੍ਰਿਤ ਪੀਸਣਾ ਗਰਮੀ ਪੈਦਾ ਕਰ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਸੰਭਾਵੀ ਤੌਰ 'ਤੇ ਨਾਜ਼ੁਕ ਮਸਾਲਿਆਂ ਦੇ ਸੁਆਦ ਅਤੇ ਖੁਸ਼ਬੂ ਨੂੰ ਪ੍ਰਭਾਵਤ ਕਰ ਸਕਦਾ ਹੈ।

ਤੁਹਾਡੀਆਂ ਲੋੜਾਂ ਲਈ ਸਹੀ ਟੂਲ ਚੁਣਨਾ

ਇੱਕ ਮਸਾਲੇ ਦੀ ਗਰਾਈਂਡਰ ਅਤੇ ਇੱਕ ਪਲਵਰਾਈਜ਼ਰ ਵਿਚਕਾਰ ਫੈਸਲਾ ਆਖਰਕਾਰ ਤੁਹਾਡੀਆਂ ਖਾਸ ਪੀਸਣ ਦੀਆਂ ਲੋੜਾਂ ਅਤੇ ਤਰਜੀਹਾਂ 'ਤੇ ਨਿਰਭਰ ਕਰਦਾ ਹੈ। ਆਪਣੀ ਚੋਣ ਕਰਦੇ ਸਮੇਂ ਹੇਠਾਂ ਦਿੱਤੇ ਕਾਰਕਾਂ 'ਤੇ ਗੌਰ ਕਰੋ:

1, ਪੀਸਣ ਦਾ ਆਕਾਰ: ਜੇ ਤੁਹਾਨੂੰ ਪੀਸਣ ਦੀ ਮੋਟੇਤਾ 'ਤੇ ਸਹੀ ਨਿਯੰਤਰਣ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ, ਤਾਂ ਇੱਕ ਮਸਾਲਾ ਪੀਹਣ ਵਾਲਾ ਇੱਕ ਬਿਹਤਰ ਵਿਕਲਪ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ। ਉਹਨਾਂ ਐਪਲੀਕੇਸ਼ਨਾਂ ਲਈ ਜੋ ਬਹੁਤ ਵਧੀਆ ਪਾਊਡਰ ਦੀ ਮੰਗ ਕਰਦੇ ਹਨ, ਇੱਕ ਪਲਵਰਾਈਜ਼ਰ ਆਦਰਸ਼ ਵਿਕਲਪ ਹੈ।

2, ਪੀਸਣ ਦੀ ਮਾਤਰਾ: ਜੇਕਰ ਤੁਸੀਂ ਅਕਸਰ ਮਸਾਲਿਆਂ ਦੇ ਵੱਡੇ ਬੈਚਾਂ ਨੂੰ ਪੀਸਦੇ ਹੋ ਜਾਂ ਵਪਾਰਕ ਲੋੜਾਂ ਹਨ, ਤਾਂ ਇੱਕ ਪਲਵਰਾਈਜ਼ਰ ਦੀ ਉੱਚ ਸਮਰੱਥਾ ਲਾਭਦਾਇਕ ਹੋ ਸਕਦੀ ਹੈ। ਘਰੇਲੂ ਰਸੋਈਆਂ ਅਤੇ ਕਦੇ-ਕਦਾਈਂ ਵਰਤੋਂ ਲਈ, ਇੱਕ ਮਸਾਲਾ ਪੀਹਣ ਵਾਲਾ ਕਾਫ਼ੀ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ।

3, ਕਾਊਂਟਰਟੌਪ ਸਪੇਸ: ਜੇਕਰ ਸਪੇਸ ਇੱਕ ਰੁਕਾਵਟ ਹੈ, ਤਾਂ ਉਪਕਰਣ ਦੇ ਆਕਾਰ 'ਤੇ ਵਿਚਾਰ ਕਰੋ। ਸਪਾਈਸ ਗ੍ਰਾਈਂਡਰ ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਵਧੇਰੇ ਸੰਖੇਪ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਜਦੋਂ ਕਿ ਪਲਵਰਾਈਜ਼ਰ ਨੂੰ ਵਧੇਰੇ ਕਾਊਂਟਰ ਸਪੇਸ ਦੀ ਲੋੜ ਹੋ ਸਕਦੀ ਹੈ।

4、ਬਜਟ: ਸਪਾਈਸ ਗ੍ਰਾਈਂਡਰ ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਪਲਵਰਾਈਜ਼ਰਾਂ ਨਾਲੋਂ ਵਧੇਰੇ ਕਿਫਾਇਤੀ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਜੋ ਘਰੇਲੂ ਉਪਭੋਗਤਾਵਾਂ ਲਈ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਨਿਵੇਸ਼ ਹੋ ਸਕਦੇ ਹਨ।

ਸਿੱਟਾ: ਰਸੋਈ ਦੀ ਉੱਤਮਤਾ ਲਈ ਆਪਣਾ ਰਾਹ ਪੀਸਣਾ

ਭਾਵੇਂ ਤੁਸੀਂ ਮਸਾਲੇ ਦੀ ਚੱਕੀ ਜਾਂ ਪਲਵਰਾਈਜ਼ਰ ਦੀ ਚੋਣ ਕਰਦੇ ਹੋ, ਦੋਵੇਂ ਉਪਕਰਣ ਤੁਹਾਡੇ ਮਸਾਲਿਆਂ ਦੇ ਪੂਰੇ ਸੁਆਦ ਅਤੇ ਖੁਸ਼ਬੂ ਨੂੰ ਅਨਲੌਕ ਕਰਕੇ ਤੁਹਾਡੀ ਰਸੋਈ ਰਚਨਾ ਨੂੰ ਵਧਾ ਸਕਦੇ ਹਨ। ਹਰੇਕ ਟੂਲ ਦੀਆਂ ਸ਼ਕਤੀਆਂ ਅਤੇ ਸੀਮਾਵਾਂ ਨੂੰ ਸਮਝ ਕੇ, ਤੁਸੀਂ ਇੱਕ ਸੂਝਵਾਨ ਫੈਸਲਾ ਲੈ ਸਕਦੇ ਹੋ ਜੋ ਤੁਹਾਡੀਆਂ ਪੀਸਣ ਦੀਆਂ ਲੋੜਾਂ ਅਤੇ ਤਰਜੀਹਾਂ ਨਾਲ ਮੇਲ ਖਾਂਦਾ ਹੈ।